Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 11:00 bis 21:00 Uhr | Telefon: 0 74 51/627 29 53

  • Fast Food echt Slow
  • Schupfnudeln traditionel
  • Currywurst

börger

schwäbische Spezialitäten in der alten Küche

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Steck Dir d‘ Heimat in die Tasch‘

Was Du nur schmecken kannst: Die Sorgfalt. Die Qualität. Unsere Heimat. Alles, was Du hier isst, wird bei uns frisch hergestellt. Egal, ob Spätzle, Maultaschen, Schnitzel, Kartoffelsalat oder d‘ Soß. Nur unser Kaffee kommt aus Italien. Weil das wohl das Einzige außer Hochdeutsch ist, was wir Schwaben nicht können.

Ohne Soß nichts los

Was liebt der Schwabe? Klar, die Soß. Die muss stimmen und der Rest drin schwimmen. Kriegst Du bei uns - und zwar vom Feinsten. Die wird - wie in alten Zeiten - aus dem Knochen gekocht. Weil nur so in der Soß was los ist. Und sich auch Deine Spätzle oder der Rostbraten pudelwohl fühlen.

Sauguat's Fleisch

Unser Brät für die Maultaschen, die Rote, die Currywurst, die Fleischküchle - alles von Benjamin Schmid aus Bittelbronn. Er ist Landwirt, bei dem sich die Schweine sauwohl fühlen. Genügend Auslauf im Stall, gepäppelt mit dem, was seine Felder hergeben. Ist die Sau dann soweit, wird gleich nebenan geschlachtet - stressfrei, ohne Transport. Damit Du schmecken kannst, wie lecker unsere Heimat ist!

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